Étiquette : aliments
Une étude chiffre le bilan carbone des aliments
Selon une étude qui vient de sortir dans la revue scientifique “Nature”, le prix de la viande est largement sous-évalué chez nos bouchers par rapport au coût des produits d’origine animale en matière d’émission de CO2. On commence à avoir l’habitude de calculer notre bilan carbone, quand on prend un billet d’avion par exemple. Mais combien…
Alerte : hausse du CO2 sur la qualité des aliments
Une étude parue dans la revue scientifique Nature Climate Change montre que la hausse des niveaux de CO2 dans l’atmosphère aura un impact négatif sur la qualité nutritive des aliments, ce qui mènera à moyen terme à une augmentation importante des cas de déficience alimentaire dans le monde. En outre, cette hausse des niveaux de…
Un ingénieur de Goma propose de cuire les aliments à l’énergie solaire
À Goma, dans l’est de la RD Congo, la quasi-totalité des habitants utilisent du charbon de bois pour cuisiner, ce qui favorise la déforestation et le développement de maladies respiratoires. Afin de lutter contre ces problèmes, un ingénieur développe des cuiseurs fonctionnant grâce à l’énergie solaire, relate Chloé Lauvergnier, Journaliste francophone au site d’information observers.france24.com.…
Les pays africains invités à « revisiter leurs textes normatifs en matière de sécurité des aliments »
Les pays sous-développés, sous la pression des populations tenaillées par la pauvreté avec ses conséquences sur la qualité de la vie, concentrent leur politique de développement sur l’agriculture, l’éducation, l’industrie, les mines etc. Certes, ils n’ont pas tort, car le développement passe obligatoirement par la formation des hommes et la production de richesse. Ainsi, nos…
