Étiquette : arômes

Ayant jusqu’ici utilisé la vanille pour la fabrication d’arômes, plusieurs compagnies du secteur parient désormais sur un nouveau produit de remplacement de la denrée. La dernière piste en date porte sur un substitut synthétisé à partir du sucre fermenté, par la compagnie japonaise Hasegawa, en partenariat avec sa compatriote Ajinomoto. « Ce produit peut parfaitement…