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Les Pertes post-récoltes (PPR) sont un des problèmes majeurs de l’agriculture africaine. Elles représentent 37% de la production et sont évaluées à 48 milliards $, soit l’équivalent du Produit intérieur brute (PIB) du Ghana en 2017. Il s’avère que les petits exploitants agricoles africains enregistrent chaque année des pertes dans leur production. Cette situation résulte…