Étiquette : aliments nutritionnels

Certains observateurs considèrent le soja, plante (herbacée, légumineuse papilionacée) de la famille des papilionacées, originaire d’Extrême-Orient comme étant une plante qui pourrait aider l’homme dans sa croisade contre la faim. Riche en protéines et en lysine, utilisé dans la fabrication de pain et de plusieurs autres aliments nutritionnels, le soja est aussi utilisé pour l’alimentation…