Étiquette : gaspillage alimentaire
RDC : Déborah Masiala conserve la tomate sur une longue durée
Bonne nouvelle pour les acteurs de la filière tomate en République démocratique du Congo (RDC). En effet, la transformation agroalimentaire est un secteur prometteur dans ce pays d’Afrique Centrale, un pays à forte potentialités agricoles avec plus de 80% de terres arables disponibles. Malgré cela, explique agridigitale.net, la production locale est insuffisante pour couvrir les…
Un appareil pour déshydrater et conserver les récoltes en Ouganda
Mettre fin aux pertes de récolte et le gaspillage alimentaire, tel est le dessein de Lawrrence Okettayot, un jeune ougandais de 23 ans qui a inventé un désydrateur de nourriture visant à éviter ces pertes et ce gaspillage alimentaire. L’Organisation des Nations unies évalue la nourriture perdue chaque année en Afrique à une quantité qui…
