Étiquette : protéger l'industrie du rooibos

Le thé sud-africain rooibos a franchi une étape importante. En effet, depuis le 28 mai 2021, il est protégé par une Appellation d’origine contrôlée (AOP). Une certification européenne exigeante, qui protège le savoir-faire et le terroir de ce produit. Seules les feuilles de rooibos cultivées et transformées dans la province du Cap-Occidental et une partie…