Étiquette : transformation du lait
Transition énergétique et agriculture durable : Vers un Sénégal résilient face au changement climatique
La deuxième journée de la Semaine climat de Enda Energie qui s’est tenue le 1er août 2023, a été marquée par des échanges riches et interactifs sur le thème crucial du Nexus Energie-Eau-Climat. Cette journée, animée par des acteurs de terrain, des partenaires nationaux et des représentants d’institutions internationales, a mis en avant la contribution…
Production du camembert : le Bénin mise sur la diversification de la transformation du lait
C’est officiel, une fromagerie Béninoise fabrique désormais du camembert, un produit typiquement français. Il ressort que la fabrication de ce produit requiert la diversification dans la transformation du lait car, jusqu’ici, seul le fromage peulh été issu de la transformation du lait au Bénin. Le camembert est préparé de façon 100% artisanale et est commercialisé…
