Vers la formalisation de la production du gari au Togo

Par
Moctar FICOU
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Le gari, une semoule de manioc répandue en Afrique pourrait être formalisée au Togo grâce à la magie d’Amina Azia Ouro-Agoro, une jeune entrepreneure qui s’est illustrée dans l’agriculture locale. Elle s’est spécialisée dans la transformation des tubercules et propose

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