La source de listériose due à une usine alimentaire connue en Afrique du Sud

0

« Nous pouvons confirmer que la source de cette épidémie (de listériose) est une usine alimentaire, appartenant à la compagnie Enterprise établie à Polokwane », située dans le nord-est du pays, a informé le ministre de la santé, Aaron Motsoaledi, dans un communiqué de presse rendu publique le dimanche 4 mars 2018. Et « nous conseillons au public d’éviter tous les produits cuisinés contenant de la viande », a poursuivi le texte, précisant que tous les produits sortis de cette usine vont être rappelés.

Selon des sources concordantes, Enterprise n’était pas joignable dans l’immédiat pour commenter cette information. L’épidémie de listériose, causée par des bactéries présentes dans le sol, l’eau, la végétation et les excréments d’animaux, peut contaminer la nourriture, notamment la viande, les produits laitiers et les produits de la mer. La maladie a une période d’incubation de trois semaines, ce qui rend difficile de déterminer son origine.

La plupart des cas, touchant principalement des enfants, étaient survenus dans la province de Gauteng, qui comprend Johannesburg et Pretoria, d’autres cas ayant été signalés dans les provinces du Cap occidental et du Natal.

Pour rappel, une usine alimentaire du nord-est d’Afrique du Sud est à l’origine de la pire épidémie de listériose jamais enregistrée dans le monde. Depuis janvier 2017, 180 personnes sont mortes de cette maladie.

Moctar FICOU / VivAfrik

LAISSER UN COMMENTAIRE

Please enter your comment!
Please enter your name here